Unter anderem wurde etwas vom sehr dominanten Koriander weggenommen, daraus wurde Matters Hyssop Gin. Aber auch dies entsprach noch nicht ganz dem, was wir und unsere Kunden uns vorgestellt haben. Neu wird der Gin nun auch mit Muskat gewürzt...
Die Grundlage der Rezeptur stammt aus einer "Rezeptesammlung für Destillateure" Ausgabe 1954. Feinster, aromatischer Gin nach London Dry Art destilliert. Aus erlesenen Wachholderbeeren, Koriandersamen, Ingwer, Orangenschalen, Muskat (Nutmeg) und weiteren feinen Gewürzen mit Getreidealkohol hergestellt.