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Wien 8 - Strozzigasse 47

Vermouth 700 € 19,--

Administrator (dastmaster!) on 24.04.2020

Vermouth 700 – Wermut, entstanden in einer Kooperation mit dem Gut Moser in Leutschach

Vermouth 700 – unser erster Wermut, entstanden in einer Kooperation mit dem Gut Moser in Leutschach
Wermut ist aromatisierter Wein, der zusätzlich noch mit Neutralalkohol auf einen höheren Alkoholgehalt gesetzt wird. Bei der Aromatisierung kann der Kreativität freien Lauf gelassen werden, wobei jedoch das namengebende Wermutkraut immer eine Rolle spielen muss.
Wir wollten es hier, wie auch bei den Gins, die meist nur 3-6 Hauptbotanicals beinhalten, vor allem schlicht halten. Und doch musste eine besondere Note einfließen. Deshalb haben wir zum aromatisierten Wein nicht nur Neutralalkohol sondern auch unsere G+-Oak Cask Edition hinzugefügt. Dieser Gin harmoniert perfekt mit dem Wein und gibt ihm leicht holzige, vanillige Noten.
Beim Wein für unseren Vermouth 700 handelt es sich um einen Sauvignon blanc. Dieser stammt vom Gut Moser, dem höchsten Weingut in ganz Österreich auf 700m.

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Vermouth 700 – Wermut, entstanden in einer Kooperation mit dem Gut Moser in Leutschach